La conduzione cinese della famiglia Hu non deve mettere in dubbio l’autenticità di questo ristorante in Porta Romana, dove mangerete uno dei sushi più gustosi e creativi di Milano. Qualche esempio? Il nigiri Toro Foie Gras, ventresca di tonno scottata con foie gras e menta; il Giò Scampi, scampi crudi di Sicilia con tartare di pomodorini e caviale di yuzu; i gunkan a base di salmone e uova di quaglia; gli uramaki Moonlight, gamberone in tempura, ventresca di tonno scottato, essenza al rosmarino e basilico; Moulin Rouge, tartare di tonno spicy, menta, insalata belga, salmone scottato e pasta kataifi; il Temaki Flor, ripieno di fiori di zucca in tempura, tartare di gamberoni e zafferano. Una serie di ottimi signature cocktail proposti in abbinamento ai piatti regalerà un tocco unico a una cena difficile da dimenticare.
